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魏经理 183..6969..0571
水浴式杀菌锅
性能特点
l 水浸式热水循环杀菌。
l 杀菌水、降温水可循环使用。
l PLC程序全自动控制，触摸屏指令输入。
l 分升温、降温控制。
l 杀菌工艺自动存储功能。
l 杀菌温度、时间记录功能。
l 手动、自动分离，可单独操作。
l 温度、压力、水位异常报警。
l 电子温度偏差校正。
l 电子超温度自动保护。
l 电子、机械双超压保护。
l 电子、机械双安全连锁。
l 锅内各点温度差（热分布）±0.5℃。
l 适应处理的包装物：塑料瓶、软包装（真空包装袋、高温蒸煮袋、铝箔袋）、马口铁罐、铝罐、铝箔托等。
l 常规型号为7001200 9001800 10002200 12003600mm 具体可根据客户要求定制
工作过程
①将灌装好的产品装篮送入灭菌釜中，釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个灭菌过程中，机械、电气等方式连锁，保证杀菌锅安全运行。
②预热：向上罐加满水，并进入蒸汽，预热到所需温度。
③下水：把上罐水抽到下罐。
④杀菌：循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环，水完全浸没杀菌物，随着蒸汽进入蒸汽混合器，循环水的温度不断升高，并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。
⑤回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。
⑥降温：锅内开始进入凉水，杀菌物的温度不断降低，并一直降到设定好的温度。
⑦排水：降温用水通过排水阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。
⑧降温完成后，锅内的压力通过排气阀泄掉，空气导入阀打开，锅内压力为零，卸出产品
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型号 |
Φ1000 |
Φ1200 |
Φ1300 |
Φ1400 |
Φ1500 |
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内径mm |
1000 |
1200 |
1200 |
1200 |
1200 |
1300 |
1300 |
1400 |
1500 |
|
有效长度mm |
2300 |
2500 |
3200 |
3600 |
4000 |
4000 |
4500 |
4200 |
5000 |
|
容积m³ |
2.0 |
3.34 |
4.13 |
4.58 |
5.03 |
5.9 |
6.56 |
6.7 |
9.62 |
|
总长mm |
2900 |
3200 |
3900 |
4300 |
4700 |
4800 |
5300 |
4900 |
5900 |
|
总宽mm |
1300 |
1500 |
1500 |
1500 |
1500 |
1600 |
1600 |
1700 |
1800 |
|
总高mm |
1400 |
1600 |
1600 |
1600 |
1600 |
1700 |
1700 |
1800 |
1900 |
|
设计压力Mpa |
0.4 |
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设计温度℃ |
145 |
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备注：杀菌锅体的内径和长度可根据用户的实际需要定制。 |
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