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产品描述：锅体是内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。蒸汽夹层锅主要靠外接汽源，必须要有一吨以上的锅炉才可以供应给夹层锅使用。压力不得超过3PM，而且升温快，降温也快，大约温度135度左右就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的。
用途：广泛用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，饮料，蜜饯，罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤，烧菜，炖肉，熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
设计参数：
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型号 |
容量（升） |
锅内直径（mm） |
锅体深度（mm） |
全锅高度（mm） |
支架长*宽（mm） |
材质 |
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QB/T-0.5 |
50L |
530 |
340 |
730 |
790*500 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-1 |
100L |
700 |
470 |
840 |
920*500 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-2 |
200L |
800 |
520 |
860 |
1070*600 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-3 |
300L |
900 |
570 |
1000 |
1110*600 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-4 |
400L |
1000 |
620 |
1035 |
1300*650 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-5 |
500L |
1100 |
670 |
1110 |
1380*680 |
SUS304/Q235B |
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QB/T-6 |
600L |
1200 |
720 |
1165 |
1460*720 |
SUS304/Q235B |
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
优点：加热速度快
缺点：蒸汽加热速度快，锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统（配套相应锅炉），耗费要高。